塩漬けしたお肉
特製たれに漬け込み
山桜でくん煙
ボイル中
ソーセージに使うスネ肉
特製たれ練りこみ
みんなで腸詰
山桜でくん煙
ばあくのためにこだわりのとん霜を作り出した泉澤農園のご主人・泉澤さん